怡兒嘉 乳鐵蛋白復(fù)合粉

1939年Sorensen等人在分離乳清蛋白時(shí)得到一種紅色蛋白，至1959年Groves用色譜得到純的紅色物質(zhì)后，并確認(rèn)是一種含鐵蛋白質(zhì)，稱之為乳鐵蛋白又稱紅蛋白。
乳鐵蛋白是從牛乳中提取的一種安全可靠的天然物質(zhì)，廣泛分布于哺乳動(dòng)物乳汁和其他多種組織及其分泌液中，人乳中乳鐵蛋白濃度約為1.0-3.2mg/ml，是牛乳中的10倍（牛乳中含量為0.02-0.35mg/ml），占普通母乳總蛋白的20%，乳鐵蛋白及其蛋白降解產(chǎn)物—乳鐵蛋白肽具有廣泛的生物學(xué)活性，包括廣譜抗菌作用、消炎、抑制腫瘤細(xì)胞生長及調(diào)節(jié)機(jī)體免疫反應(yīng)等，被認(rèn)為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發(fā)潛力的食品、化妝品添加劑，其在食品方面的應(yīng)用已得到許多國家和地區(qū)法律的承認(rèn)。如美國食品藥品管理局早巳允許乳鐵蛋白作為食品添加劑用于運(yùn)動(dòng)、功能性食品。
促進(jìn)人體對鐵的吸收。寶寶吮吸母乳后，在他的消化道內(nèi)母乳中的乳鐵蛋白會(huì)高親和性地與鐵結(jié)合，將鐵運(yùn)到小腸細(xì)胞內(nèi)并釋放出鐵，以供給寶寶全身的需求。
乳鐵蛋白另有一種特殊功能是具有抑菌、殺菌與抗病毒的作用，且對人體內(nèi)的益生菌（如雙歧桿菌）卻并無害處。
乳鐵蛋白還有促進(jìn)和增強(qiáng)人體內(nèi)的中性白細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞等免疫細(xì)胞的免疫作用，并且乳鐵蛋白還對機(jī)體抗體的生成起調(diào)節(jié)完善作用，甚至有研究顯示乳鐵蛋白還可促進(jìn)腦細(xì)胞和骨骼的生長，還有抗氧化的功能等等。

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