注意:乳酸菌飲料≠酸奶 |
發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱58070次 |
酸奶和乳酸菌飲料有很大的區(qū)別,父母在選購時一定要注意區(qū)分。酸奶是鮮牛奶經滅菌消毒后加入酸(如檸檬酸或乳酸)調制而成的,或經中乳酸桿菌發(fā)酵制成的乳制品。牛奶經酸化后,不僅原先牛奶中的營養(yǎng)成分沒有被破壞,而且由于牛奶中的酪蛋白凝塊更小,同時酸奶還提高了寶寶胃內的酸度,因此對寶寶的水化吸收更有利。酸菌飲料,雖然也在其成分中標明含有乳酸菌、牛奶等,但實際上其中只含有少量的牛奶,其中蛋白質、脂肪、鐵及維生素的含量均遠低于牛奶。 冰鎮(zhèn)的乳酸菌飲料吃多的話會影響食欲,使小兒不愿吃正餐。而且乳酸菌飲料的蛋白質含量僅有1%。因此從營養(yǎng)價值上看,乳酸菌飲料遠不如酸奶,絕對不能用乳酸菌飲料代替牛奶、酸奶來喂哺寶寶,否則容易造成營養(yǎng)不良。
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