材料：半升鮮奶、1/3杯砂糖、4勺巧克力粉、10杯冰塊、1/2杯粗鹽，2個(gè)咖啡罐（空的、清洗干凈的），一個(gè)大的，1個(gè)小的，大的要能套進(jìn)去小的。

　　做法：

　　1、取一個(gè)中碗，用打蛋器混合奶、糖、和巧克力粉，充分混合均勻。

　　2、把混合好的奶倒入小罐中，將把小罐套入大罐中，周?chē)派媳鶋K

　　3、小罐的蓋子是能密封的。小罐周?chē)?杯冰和3/4杯鹽。將大罐密封。
 
　　4、來(lái)回滾動(dòng)罐子，10分鐘后，取出打開(kāi)看看冰激凌是否均勻，如果不夠均勻，用塑料勺子混勻，接著滾動(dòng)。即可。
 

文/沈文（營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家）
 

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