常吃胡蘿卜能增強(qiáng)寶寶免疫力

　　胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，李時(shí)珍稱之為菜蔬之王。胡蘿卜含有的維生素A可以增強(qiáng)寶寶免疫力，但是胡蘿卜的味道不能被兒童所接受，這確實(shí)比較令家長(zhǎng)頭疼。

　　胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，李時(shí)珍稱之為菜蔬之王。美國(guó)科學(xué)家的最新研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，對(duì)預(yù)防心臟疾病和腫瘤有奇效。

　　有資料表明，兒童體內(nèi)缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。而缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染;一旦感冒或腹瀉，體內(nèi)維生素A的水平又會(huì)進(jìn)一步下降。維生素A缺乏還會(huì)降低人體的抗體反應(yīng)，導(dǎo)致免疫功能下降。維生素A對(duì)呼吸道及胃腸道黏膜的保護(hù)作用已得到廣泛證實(shí)。在眾多食物中，最能補(bǔ)充維生素A的當(dāng)屬胡蘿卜。可能很多兒童不能接受胡蘿卜特殊的味道，令家長(zhǎng)頭痛。家長(zhǎng)可將胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，或?qū)⒑}卜做成餃子、包子、餡餅；做炒菜加幾粒小丁香可去掉一些怪味。 共2頁(yè) 1 2 下一頁(yè) 閱讀全文