CIE中國(guó)餐飲工業(yè)博覽會(huì)作為新中國(guó)成立以來(lái)第一個(gè)提出餐飲工業(yè)概念的展會(huì)，展會(huì)是根據(jù)結(jié)合中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與餐飲工業(yè)化發(fā)展的必要性，而創(chuàng)辦的餐飲工業(yè)食品全產(chǎn)業(yè)鏈采購(gòu)盛會(huì)，以打破傳統(tǒng)食品工業(yè)的消費(fèi)習(xí)慣，確立餐飲工業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)為主導(dǎo)地位。展會(huì)以“專(zhuān)注中國(guó)餐飲工業(yè)未來(lái)發(fā)展”為主題，通過(guò)不同的展品類(lèi)別相互交融與滲透為餐飲工業(yè)食品全產(chǎn)業(yè)鏈。展品類(lèi)別涵蓋餐飲新食材與調(diào)味品、中央廚房與集成、餐飲食品包裝技術(shù)與材料、冷凍冷藏與冷鏈物流、餐飲新零售與信息化管理及餐飲連鎖加盟等六大主題板塊。利用餐博會(huì)這一平臺(tái)來(lái)助推中國(guó)餐飲工業(yè)食品的發(fā)展熱潮，為中國(guó)餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、適應(yīng)新消費(fèi)需求帶來(lái)新的機(jī)遇。