花季少女疑吃火鍋斃命　如何安全吃火鍋

　　記者從死者表哥，即微博博主任紅兵處了解到：死者是他安徽小姨家的大女兒，17歲。跟他來鄭州學(xué)習(xí)化妝，一直在他家住，剛剛報名學(xué)習(xí)一周時間，沒想到卻出了意外。當(dāng)晚他和愛人陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、拉肚子、麻木、頭暈等癥狀，次日上午卻發(fā)現(xiàn)表妹已經(jīng)不行了，搶救也無濟于事。聯(lián)想到半夜他和愛人上吐下瀉的情況，他懷疑表妹的死跟食物中毒有關(guān)，于是就是報了警。

　　據(jù)任紅兵說，他一下午都在豐產(chǎn)路派出所刑偵大隊做筆錄，民警和食品藥品監(jiān)督管理局的人還去火鍋店進行了調(diào)查，表妹的尸體也送到醫(yī)院進行尸檢，目前還需等待尸檢結(jié)果。由于記者未能聯(lián)系上辦案民警，具體案情尚不清楚。

　　吃火鍋，是我國民間流行的一種飲食方法。騰騰的熱氣，麻辣的口感，自己動手涮菜的歡樂，本來是件讓人感到快樂的事情，卻讓花季少女葬送了自己的生命。究竟吃火鍋有哪些禁忌呢？么么教你安全吃火鍋。

吃火鍋注意事項

1. 不吃燙食

     火鍋濃湯的溫度通常可達120℃，如果取出即吃，就容易燙傷口腔、食道及胃黏膜。本來就有口瘡的人，吃火鍋后，復(fù)發(fā)的機會能高出數(shù)倍。

2. 不吃半熟食

     端上餐桌的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人體的可能性很大。

3. 控制時間

     有的人一吃就是數(shù)小時之久，甚至通宵達旦，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉。

4. 少食內(nèi)臟

     隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)過程中的應(yīng)用，動物的內(nèi)臟往往成為這類有害物質(zhì)的“過濾器”和“貯存器”，尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高。

　　火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)。一要注意選料新鮮，以免發(fā)生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在鍋里燒的時間過長，會導(dǎo)致營養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味；若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。

么么關(guān)愛提示

　　孕媽媽懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，此時胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，準(zhǔn)媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進食速度及減少進食分量，以免食后消化不了，引致不適。

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