雞肉含有豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E及鐵、鈣、磷、鈉、鉀等營養素，脂肪含量低，和米飯同煮食，營養更加全面，能促進嬰兒生長發育，適宜9個月以上嬰兒食用。

原料：
軟米飯75克，雞肉20克，醬油、白糖、料酒各少許，胡蘿卜1片。

制作：
1、將雞肉洗凈，剁成極細的末，放入鍋內，加入醬油、白糖、料酒，邊煮邊用筷子攪拌，使其均勻混合，煮好后放在米飯上面一起燜熟。
2、飯熟后盛入小碗內，切一片花形胡蘿卜做為裝飾，可起誘發嬰兒食欲作用。
3、注意飯要軟，雞肉末要碎。

特點：
此飯松軟，味香，色澤美觀。