黃色的果蔬中含有類胡蘿卜素。類胡蘿卜素有著護(hù)眼、抗氧化和增進(jìn)免疫功能的作用，在芒果、柑橘、枇杷、黃桃、黃杏、番木瓜、甜瓜和南瓜中含量都很高。讓寶寶嘗嘗這些黃色美味吧!

　　奶酪胡蘿卜沙拉(適合6-12個(gè)月)

　　原料：胡蘿卜25克、蘋果20克、葡萄干5克、奶酪10克、兒童蜂蜜少許。

　　制法：

　　1.將葡萄干用溫水浸泡至軟，蘋果和胡蘿卜擦碎;

　　2.將奶酪與葡萄干混合，加少許蜂蜜調(diào)勻，澆在蘋果、胡蘿卜碎絲上，即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：

　　用細(xì)擦網(wǎng)擦出的胡蘿卜絲和蘋果絲，不僅質(zhì)地適合小寶寶，還能最大限度地保留鮮果的營(yíng)養(yǎng)。所富含的果膠、維生素、胡蘿卜素，是寶寶不可或缺的營(yíng)養(yǎng)。

　　菠蘿奶羹(適合1-2歲)

　　原料：菠蘿肉60克、牛奶半杯、雞蛋1個(gè)、藕粉15克、糖適量。

　　制法：

　　1.菠蘿肉切碎，如果是鮮品需經(jīng)鹽漬，去除澀味和引發(fā)過敏的成分;

　　2.少量清水燒開后，調(diào)藕粉糊，打入雞蛋漿，加糖、加奶，最后下入菠蘿小塊，再次煮沸。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：

　　添加菠蘿，不僅提高了這道奶糊的類胡蘿卜素、維生素B1、B2及粗纖維的含量，而且菠蘿的芳香還能激發(fā)寶寶的食欲，促進(jìn)消化(含有蛋白質(zhì)分解酵素)，為寶寶帶來好胃口。

　　什錦瓜盅(適合2-3歲)

　　原料：小西瓜半個(gè)、罐頭裝枇杷、芒果、椰果、桃各20克。

　　制法：

　　1.枇杷等各色水果切小塊;

　　2.去除西瓜內(nèi)2/3部分的瓜瓤(有籽的部分)，余下的部分連帶翠衣用小勺挖成球球，留下20克，西瓜殼當(dāng)作盅，將各色雜果填入。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：

　　如果用鮮果為寶寶制作瓜盅，需要將其煮一煮、晾一涼，一般采用罐頭水果方便一些。五彩繽紛的瓜盅，很適合2-3歲的寶寶，讓他們有個(gè)遍嘗百果的機(jī)會(huì)，只是不要貪多哦!