你好北京!你好瑪尚諾!

　　2018年1月25日，”Ciao Beijing Ciao PizzaMarzano” 新菜媒體品鑒活動于北京王府井apm餐廳舉行，活動邀請到諸多美食達人與媒體嘉賓到場搶先體驗，主廚的精彩分享與嘉賓的傾情交流互動，不斷將活動推向高潮。一場源自意大利的Marzano美食暖風溫暖了冬日里的北京城，也用一道道誠意之作提前送出了真摯的節日祝福。

　　源自意大利的正宗“PizzaMarzano”(瑪尚諾)西餐

　　1965年，PizzaExpress的創始人Peter Boizot 結束了他的意大利之行回到英國，久經游歷的Peter被意大利的披薩美食及文化所深深吸引，但他失望的發現在英國卻無法找到一家正宗的意大利披薩店。于是他直接從意大利進口了巨型烤箱，不惜敲掉餐廳外墻，為遠道而來的烤爐順利在倫敦Wardour Street的第一家PizzaExpress“安家”。

　　在意大利游時，Peter很喜歡看著意大利餐廳的Pizzaiolo(披薩師)高高地把面團拋在空中，這些披薩師都身著著條紋衫。所以現在的廚房也一直是開放式的，并位于餐廳中央，讓像Peter一樣喜愛美食的顧客也能感受到正宗意式披薩文化。延用至今這些標志性的條紋衫，不僅好看也不斷提醒著這段經典的歷史。

　　“PizzaMarzano”(瑪尚諾)品牌在華迅速發展

　　進入二十一世紀，PizzaExpress也進入了中國市場，為中國消費者帶來最正宗的意式西餐美食體驗。

　　2001年PizzaExpress通過特許經營權進入中國香港市場;

　　2006年，中國大陸地區第一間餐廳在新天地開業，并被命名為PizzaMarzano;

　　2014年，全球第500家餐廳在北京太古里正式開幕。同年廣東第一家門店在深圳開幕。

　　2016年，迎來中國大陸地區10周年的同時，曾短暫使用PizzaExpress(品牌在英國的品牌名)后，也正式回歸到最初的PizzaMarzano(比薩瑪尚諾)。

　　瑪尚諾所傳達的品牌理念

　　正如瑪尚諾的品牌中文名稱一樣，這是一個為你提供如(瑪)瑙般璀璨的美食美景，帶來意式休閑時(尚)的生活方式體驗，并始終堅守一流品質承(諾)的品牌。在為中國消費者帶來傳統意大利美食的同時，也在傳達一種意式文化與生活方式。

(圖為三里屯瑪尚諾)

　　北京新店即將開業

　　到2018年1月，PizzaMarzano在全國已有50家在營門店，覆蓋了京、廣、深、江、浙、滬等重點城市。一直以來，北京都是瑪尚諾品牌最為重視的市場之一，未來的一個月內，北京的五彩城購物中心店與朝陽合生匯購物中心店也將陸續開業。屆時，北京地區PizzaMarzano的餐廳將增至7家。

　　北京華潤五彩城店：于2018年1月30日(周二)開業，將為廣大的親子家庭增添新的美食選擇。

　　門店地址：北京市海淀區清河中街68號 五彩城購物中心西區一層 L129號

　　新菜品揭秘

　　回顧PizzaMarzano融合中國特色餐飲文化元素，不斷進行著中西食材的全新組合與突破嘗試，包括北京烤鴨披薩、叉燒披薩等經典菜品，都取得了不俗的市場反響。

　　本次品鑒活動，Marzano的大廚再次給大家帶來多重重磅驚喜，在這寒冷的冬日，正需要這樣的美食佳肴來撫慰下單調的味蕾，溫暖下空虛的胃。

　　黑松露手工芝士披薩

　　這款披薩靈感源自于意大利北部的雪山帶，森林山麓盛產豐富野生蘑菇和松露。額外添加了雞蛋和蘆筍，帶來額外家的味道，同時低脂的意大利乳清奶酪更添加了而豐富的奶油層次。當然這道美味不止于此，披薩將以意大利北部的黑松露將完美收尾。

　　意大利傳奇方形披薩 (辣)

　　米其林大廚Francesco Mazzei 在其任主廚的倫敦餐廳L’Anima 的時候創造了這款聞名于世的傳奇披薩。

　　披薩表層鋪上當地著名的n’duja傳統意式辣肉醬配以辣味香腸、墨西哥辣椒、意式甜辣椒、烤燈籠椒和巴馬臣芝士完美融合。出爐后再放上手撕的新鮮馬蘇里拉芝士、拌入香草汁的芝麻。熱辣濃香撞擊著食客的味蕾。

　　南美對蝦海鮮面配北大西洋黃金扇貝

　　這款意面將一系列精選海鮮帶到一起，來自新西蘭清澈之地Nelson的綠唇青口，碩大的南美白對蝦，酥軟可口的扇貝肉，并融合入淡奶油番茄醬和煙肉。

　　香烤冰島比目魚

　　來自冰島的比目魚擁有雪白美味的肉質，以及近乎黃油般綿柔的口感。通過適當時間的烘烤仍可以保留柔軟多汁的肉質。最后撒上英格蘭的海鹽，橄欖油及新鮮檸檬汁。魚肉將佐以烤茴香，番茄，橄欖以及可愛辛辣的芝麻葉。

　　牛油果雞肉沙拉

　　混合了新鮮牛油果，雞肉，土豆，雞蛋，燈籠椒，蔬菜沙拉，櫻桃番茄。富含大量的優質蛋白質及不飽和脂肪酸等營養成分。滿滿的能量將會是一天動力的源泉。

　　新西蘭國寶青口貝

　　精選的青口貝來自新西蘭的尼爾森地區，那是一個水源清澈，空氣清凈的地方。這些青口是以繩的方式在自然的水域里撫育而不是直接從海床上飼養，這使青口的肉質更加干凈無雜質。新鮮的新西蘭青口將配以我們的意大利白葡萄酒醬汁，混合了意大利酸豆，洋蔥及少量辣椒。

　　新西蘭臻選草飼西冷牛排

　　關于新西蘭除了清新的空氣及自然的環境，還有什么更吸引人的呢!憑借這些得天獨厚的環境，新西蘭的牛肉也是與生俱來的安全與放心，而以草飼的牛更給肉質帶來結實的口感，提供更好的健康飲食選擇。

　　意式四肉薈萃披薩

　　這是肉食愛好者的盛宴。足量的多汁的意式香腸片，香濃孜然羊肉，火腿以及熏烤過雞肉，這一切都將呈現在白汁的披薩餅底上。這是一道真正“全肉盛宴”，適合作為肉食者的開胃餐或是與朋友分享。

　　太陽馬戲KOOZA合作

　　近期正在北京熱演的加拿大“國寶”太陽馬戲KOOZA劇目不斷刷新著演出活動的口碑與體驗，而PizzaMarzano作為巡演現場唯一西餐品牌，在觀眾欣賞視聽盛宴的同時，現場奉上了一道道回味無窮的，不同于餐廳的專屬款美食。

　　關于PizzaMarzano 瑪尚諾

　　PizzaMarzano (原英國品牌PizzaExpress馬上諾) 靈感最初源自意大利，由久經游歷的英國人Peter Boizot爵士于1965年在倫敦創立。時至今日，在全球已超過600間餐廳，自2006年入駐上海新天地，11年間全中國已擁有50多間餐廳。PizzaMarzano正不斷把新鮮手工制作的意大利美食帶給顧客，更融入了本地熱愛的口味。我們希望每一份意大利美食不僅能溫暖你的胃，更能撫慰你的靈魂。

　　PizzaMarzano相信每塊意大利披薩均由專業Pizzaiolo (披薩師)親手制作。除此之外更堅持關心及服務社會。不斷用心制作完美的披薩，加上優秀的服務、對社會的關懷及優越的環境，并將此稱為“Pizza in Style”。

　　更多最新咨詢請訪問：www.pizzamarzano.cn